Evde Ekler Yapılır mı? Ama Gerçeği Yurtsever’de Yenir!
Ekler tatlısı, Fransız mutfağından çıkan ama Türk damak zevkine fazlasıyla uyan bir lezzet. Evde de denemesi mümkün ama kabartması, iç kremasının kıvamı ve çikolata kaplamasının pürüzsüzlüğü konusunda ustalık ister. Evde ekler yapmak isteyenler için kısa bir tarif ipucu: Hamur için su, tereyağı ve un karışımı ocakta pişirilip ardından yumurtayla çırpılır Fırında kabaran hamurlar, soğuduktan sonra […]
Özel Tasarım Pasta Siparişi Vermeden Önce
Özel günler unutulmaz olmalı. Doğum günü, nişan, baby shower ya da sadece “seni seviyorum” demek için hazırlanan pastalar, bu anlara anlam katar. Ancak özel tasarım pasta yaptırmak isteyen birçok kişi nereden başlayacağını bilemez. İşte Yurtsever Fırın olarak müşterilerimize önerdiğimiz 3 temel adım: Temayı Belirleyin: Renkler, konsept, kimin için olduğu (çocuk, yetişkin vb.) Kişiselleştirme: İsim, yaş, […]
Gerçek Tahinli Simit Nasıl Olmalı? Bursa’nın Lezzet Sırrı
Bursa denilince akla ilk gelen tatlardan biri hiç şüphesiz tahinli simittir. İncecik açılmış hamurun bol tahin ve cevizle buluşması, ardından taş fırında tam kıvamında pişirilmesiyle ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, Yurtsever Fırın’da her gün taptaze hazırlanıyor. Gerçek bir tahinli simitte, tahin yoğunluğu dengeli olmalı; ne boğucu ne de silik… Kıtır kenarları ve içinin yumuşacık dokusu […]
